Quando: Domenica 25 Ottobre 2015

Dove: da Massafra (TA) a Alberobello (BA)

Tu doni, io respiro.

Questo lo slogan della XIII Campagna Nazionale per la Ricerca sulla Fibrosi Cistica, che vedrà - come evento di chiusura - domenica 25 Ottobre il Vicepresidente della Fondazione Ricerca Fibrosi Cistica Onlus Matteo Marzotto e diversi testimonial del ciclismo e campioni della solidarietà, come Davide Cassani, Max Lelli, Fabrizio Macchi, Iader Fabbri, impegnati in una pedalata benefica da Massafra ad Alberobello per generare consapevolezza nei confronti della fibrosi cistica, la malattia genetica grave più diffusa, che non hanno in molti ma che molti possono trasmettere. La partecipazione è aperta a quanti vorranno con loro condividere questa giornata a sostegno della ricerca verso la malattia rara ancora senza cura.

DOVE: Martano

dal 15 al 18 Ottobre

L’associazione Culturale "Cosimo Moschettini" organizza, con successo, l'evento clou dell'autunno salentino: la Sagra de la Volia Cazzata. Ma cos' è la volia cazzata? Nel mese di Ottobre le olive (volie) non ancora mature vengono schiacciate (cazzate) e conservate. La schiacciatura delle olive avviene con un martello di legno o con una pietra piatta. Successivamente le olive vengono messe in acqua fredda, cambiata tutti i giorni per una settimana. Infine, per il condimento si utilizza una coppa con olio, aglio, peperoncino (a discrezione), sale.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

- 400 gr di pasta;
- 800 gr di cozze;
- 350 gr di zucchine;
- Olio extravergine di oliva (6 cucchiai);
- Basilico;
- Prezzemolo;
- 1 cipolla;
- Sale e pepe q.b.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

- 400 gr di semola di grano duro;
- 80 gr di mozzarella;
- 9 uova;
- Olio per friggere (preferibilmente extravergine d’oliva)
- Sale e pepe q.b.